新乡县市场监管局开展肉制品专项抽检行动

肉制品是百姓餐桌上的“常客”，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。为切实防范食品安全风险，规范肉制品市场经营秩序，新乡县市场监管局紧盯重点领域、重点环节，在辖区范围内组织开展了肉制品专项抽检行动。

此次行动聚焦于肉制品加工小作坊，委托第三方检测机构专业力量，在执法人员的监管下，检测机构人员严格按照《食品安全抽样检验管理办法》进行现场采样、封样。随后抽检样品将被送往实验室，对亚硝酸盐、微生物等高风险项目进行实验室检测，确保抽检过程、抽检结果科学、权威。

截至目前，本次专项已抽检肉制品41批次。对于抽检中发现的不合格产品，新乡县市场监管局将依法依规严肃查处，并第一时间启动核查处置程序，做到风险控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位。