筑牢校园食品安全防线 守护师生 “舌尖上的安全”

为切实保障 2026 年春季开学期间校园食品安全，有效防范化解食品安全风险，3月4日，新乡县市场监督管理局组织执法人员深入辖区学校，开展“开学第一餐”食品安全专项督导检查及快速检测工作，以“严、细、实”的标准筑牢校园食品安全防线。

检查过程中，执法人员重点围绕校园食堂食品安全主体责任落实情况展开全面排查。在食堂操作间，执法人员仔细核查了食品加工设备的清洁维护、操作流程规范执行情况，对食材清洗、切配、烹饪等关键环节进行细致指导；在原料储存区，重点检查了水果、鸡蛋、蔬菜等食材的新鲜度、储存条件及索证索票、进货查验记录制度落实情况，严防不合格食品流入校园。同时，执法人员认真查阅了晨午检记录、从业人员健康档案、食品留样台账等资料，确保各项食品安全管理制度落地见效。

为进一步提升监管效能，执法人员同步开展食品安全快速检测工作。快检人员在食堂就餐区及快检车内，对餐具洁净度、蔬菜农药残留、水果品质等项目进行现场快速检测，及时排查潜在安全隐患，确保检测结果科学、准确、可靠。

下一步，新乡县市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，建立健全常态化检查机制，以 “时时放心不下” 的责任感，守护广大师生 “舌尖上的安全”，为新学期校园食品安全保驾护航。