新乡县市场监管局“三个转变” 强化进口冷链食品监管工作

来源:市场监督管理局 时间:2020-12-18 浏览量:7

  为有效应对国内、省内再次检出进口冷链食品核酸阳性样本情况,新乡县市场监管局采取针对性措施,通过“三个转变”切实防控进口冷链食品传播风险,切实保障全县人民群众生命安全和身体健康。

一、掌握政策、宣传政策,由人人关心转变为人人参与

  县局组织相关人员认真学习上级《关于加强进口冷链食品新冠肺炎疫情防控工作的实施意见》《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》等政策文件,牢牢掌握“物防”本领。同时加大政策的宣传力度,营造人人参与的防控氛围。县局先后印制了《冷链食品生产经营过程控制手册》和《冷链食品生产经营过程控制明白纸》3000余份,发放到食品生产经营者手中,使其知悉政策要求。57家冷链食品经营者签订《冷链食品生产销售单位疫情防控承诺书》,进一步夯实主体责任落实。下一步,县局还将采取张贴公告、一封信等形式,加大广大人民群众对进口冷链食品安全的知悉率,积极引导公众理性认知冷链冷冻食品,做好个人健康管理,在确保安全的前提下科学采购、制作、食用。

二、成立专班、完善机制,由常态化疫情防控转变为常态化、针对性疫情防控

  在做好常态化疫情防控的同时,为有效处置进口冷链食品突发状况,县局打破科室职责界限,成立了由食品生产、食品经营和冷库数量较多的小冀市场监管所8人工作专班,同时明确各市场监管所所长是工作专班联络人和备班人员,达到了既妥善处置状况,又最大范围的加强防控的目的。制定县局工作方案,认真查找工作的薄弱环节,补短板、强弱项,进一步健全完善疫情防控和物资保障等工作机制。加大物力投入,消除潜在隐患能,日常监管人员所需口罩、一次性医用手套已到位,防护服等物资正在联系。

三、加强监管、注重防护,由一线排查转变为一线排查与网络排查并重

  突出重点。将冷链食品交易场所作为疫情防控工作的重点环节,组织8个市场监管所深入对辖区冷链食品开展排查,强化冷链食品追溯,做到货物来源正规可查,去向清晰能追。加强员工日常健康检测,落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施。

  加强餐饮服务单位检查。检查餐饮服务单位原材料进货验收、索证索票情况,重点对餐饮服务单位海鲜、冷冻肉类、鱼类产品的进货查验情况进行检查,督促餐饮单位落实登记、测温、通风、卫生消毒、戴口罩等疫情防控措施和工作要求;倡导餐饮单位主动提供并引导顾客使用公筷公勺,实行分餐制,鼓励隔座就餐、分时段、打包就餐,养成良好的文明就餐习惯。

  强化处置。对来历不明的冷链冷冻食品从严查处,一旦发现进口冷链冷冻食品,立即协同卫健部门对冷链食品环境、从业人员进行核酸采样检测送检。

  在做好一线监管的同时,各所还建立了冷链经营网络群,采取随机视频、互联网+明厨亮灶等的方式进行监管,督促生产、流通、餐饮等环节单位做好人员防护、预防性消毒、索票验证和健康监测等工作。


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