机关事务管理领导班子要求,食品安全是职工餐厅工作的最重要目标,需从细微处发力,做实各项工作。
7月15日一早,职工餐厅主管人员就开始了每一天例行工作。从服务人员的个人卫生情况到后厨卫生是否达标,从原材料的查验到职工餐厅各项设施是否齐全,一项项,一步步进行。
今年来,为了提升服务质量、食品安全水平及应对疫情,职工餐厅安装了自来水净水系统,职工餐厅大厅安装纯净水饮水机,方便职工就餐时饮用,厨房使用纯净水加工饭菜,使职工餐厅饭菜质量得到进一步提高。
同时,为提高职工餐厅就餐环境,对职工餐厅二楼进行吊顶装修。
也对职工餐厅工作人员的健康证进行了更换,保障上岗人员的健康。
正是由于高的标准,严格的落实,才为商务工作两千多名职工提供了食品安全的基本保障。保障了在历次质检中,卫生及安全情况均达标。